Zimtparfait

Zimtparfait

Zutaten:

• 5 Eigelb
• 125g Zucker
• 1/2 EL Zimt
• 2 EL Cognac
• 1/2 Liter Sahne

Zubereitung:

Eigelb mit Zucker schäumig schlagen. Zimt und Cognac zugeben. Sahne sehr fest schlagen und anschließend unterheben. Das Zimtparfait für ca. 3 Std in den Gefrierschrank stellen. Hierzu idealerweise eine flache Form verwenden. Wahlweise kann dieses Kinderdessert mit Sauerkirschen oder Preiselbeeren serviert werden.

Kiddeo wünscht guten Appetit!