Zimtparfait

Zutaten:

  • 5 Eigelb
  • 125g Zucker
  • 1/2 EL Zimt
  • 2 EL Cognac
  • 1/2 Liter Sahne

Zubereitung:

Eigelb mit Zucker schäumig schlagen. Zimt und Cognac zugeben. Sahne sehr fest schlagen und anschließend unterheben. Das Zimtparfait für ca. 3 Std in den Gefrierschrank stellen. Hierzu idealerweise eine flache Form verwenden. Wahlweise kann dieses Kinderdessert mit Sauerkirschen oder Preiselbeeren serviert werden.

Kiddeo wünscht guten Appetit!

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