Erbsensuppe

Erbsensuppe

Zutaten

• 1 Päckchen gefrorene Erbsen
• 1 Kartoffel
• 1 Brühwürfel
• 1. Prise Salz, Pfeffer
• Wahlweise Maggi oder Creme Fraiche
• Weißbrotwürfel, Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung

Kartoffel schälen und raspeln. Erbsen und Kartoffel leicht kochen (ca. 5-10 Minuten). Danach einen Brühwürfel hinzugeben und die Suppe leicht pürieren. Gerne kann die Erbsensuppe wahlweise mit Salz, Pfeffer oder Maggi abgeschmeckt werden. Passend kann als Geschmacksverstärker auch Creme Fraiche hinzugefügt werden.

Die Erbsensuppe in eine Tasse füllen und als Dekoration mit Weißbrotwürfeln, Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.

Kiddeo wünscht guten Appetit!